シーズンレシピ

AHBインターナショナル株式会社 スタッフ募集

獣医師、ペットショップスタッフ、ペットホテルスタッフ、ペットスタイリストなど、随時募集

ペットと人の快適なライフスタイルに関する情報発信をするアニカ・クラブでは、愛犬のレシピ情報もお届けします。パーソナリティは、オーガニックの厳選素材を使用し、栄養バランスを考慮したレシピで評判のドッグミール研究家であり、ペット栄養管理士でもある土屋幸世さん。季節にあったレシピをご紹介！

愛犬の誕生日や家族にとって特別な日には、ちょっと手間をかけてヘルシーなフードを作ってみませんか？　この連載では、ドッグミール研究家・ペット栄養管理士の土屋幸世さんのアドバイスで定期的に、ごはんやおやつのレシピをご紹介していきます。基本的にレシピの材料は有機野菜や無添加物などを使用し、栄養バランスを第一に考えたメニューを提案します。
いま、人間同様、犬もさまざまな食物アレルギー症状があることがわかっています。そうした症状をもつ愛犬でも、安心できる食生活情報をお届けします！

第６回　いわしの「ひつまぶし」風


いわしの「ひつまぶし」風

●・エネルギー…752kcal　・たんぱく質…50g　・炭水化物…57g　・カルシウム…264mg
・鉄分…6.72mg　・水溶性食物繊維…1.09g（調理前のおおよその成分表示）

※「総合栄養食」ではありません。
普段のごはんの「副食」として、または「ご褒美食」として、上記成分を参考に犬の体にあった量を与えてください。

材料

●・九十九里産 真いわし…２ひき　・有機玄米…炊いて120g　・千葉県産ズッキーニ…蒸して50g　・千葉県産かぼちゃ…蒸して50g　・有機ローズマリー（フレッシュ）…刻んで小さじ1　・有機すりゴマ…大匙1　・有機豆乳…100cc　・海苔…適量


作り方

①真いわしは、頭と内臓を取除き、おろして中骨を除きいたら、適当な大きさにカットします。刻んだローズマリーを身にまぶし、軽くラップをかけ電子レンジで（１～２分）火が通るように加熱します。
ズッキーニとかぼちゃも、適当な大きさにカットして、ラップをし電子レンジでやわらかくなるまで加熱します。
（茹でるより、蒸すかレンジで加熱のほうが栄養が逃げません） 		 
②豆乳に、すりゴマを混ぜて軽く温め冷ましておきます。

③やわらかく炊いた玄米に、いわし、お野菜、海苔をのせて。 		 
④③の豆乳をかけて出来上がりです。
   

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ちょっとひと工夫☆
旬をいただく
ちょうど、今の時期「いわし」が旬ですので、お刺身で食べられるグレードの、新鮮なものが手に入ると思います。
お魚には、実は犬にとってお肉と同じくらい「カラダにいい」栄養素がたっぷり含まれています。
（アレルギーや種類によりNGなお魚もあります）
お魚の栄養を、バランスよく食餌にあたえて、この夏も暑さを乗り切って元気に過ごしましょう！ いわしに含まれる脂質は、非常に酸化しやすいと言われますので、ゴマやローズマリーなど「酸化防止作用」のある素材を上手に用いて、おなかの中に入っても作用できるように、ひと工夫しましょう。

６月のレシピの「ワンポイント」の応用で、体の中の熱を取る働きのある素材をふんだんに使いました。夏野菜と旬のお魚で、オイシイご馳走を楽しんでください。

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