シーズンレシピ

AHBインターナショナル株式会社 スタッフ募集

獣医師、ペットショップスタッフ、ペットホテルスタッフ、ペットスタイリストなど、随時募集

ペットと人の快適なライフスタイルに関する情報発信をするアニカ・クラブでは、愛犬のごはんとおやつレシピ情報もお届けします。パーソナリティは、オーガニックの厳選素材を使用し、栄養バランスを考慮したレシピで評判のドッグミール研究家であり、ペット栄養管理士でもある土屋幸世さんです。季節にあったレシピをご紹介します！

愛犬の誕生日や家族にとって特別な日には、ちょっと手間をかけてヘルシーなフードを作ってきませんか？　この連載では、ドッグミール研究家・土屋幸世さんのアドバイスで定期的に、ごはんやおやつのレシピをご紹介していきます。基本的にレシピの材料は有機野菜や無添加物などを使用し、栄養バランスを第一に考えたメニューを提案します。
いま、人間同様、犬もさまざまな食物アレルギー症状があることがわかっています。そうした症状をもつ愛犬でも、安心できる食生活情報をお届けします！

第２回　トルティーヤ・ランチボックス


トルティーヤ１本あたりの成分

・ 総カロリー…152.3kcal　・たんぱく質…6.33g　・炭水化物…20.32g ・カルシウム…30mg　・鉄…0.51mg ・水溶性食物繊維…0.2g（調理前のおおよその成分表示）

原材料 〈３本分〉

フィリング●･千葉県産鶏胸肉･･･50g　･千葉県産さつまいも･･･40g　･千葉県産にんじん･･･20g　･有機卯の花･･･15g（乾燥の状態）　･鶏肉のゆで汁･･･50cc　･有機ドライパセリ･･･少々 　　 　フラワートルティーヤ●･有機カムット粉･･･50g　･有機オリーブオイル･･･10g　･北アルプスの水･･･80cc~100cc


作り方
　　　　　 　　　　　

鶏肉はダイスカット、さつまいも、にんじんは適当な大きさにカットしてやわらかく茹でておく。（鶏肉のゆで汁は捨てない） 　　　　　		  
卯の花を鶏肉のゆで汁を加えて、戻す。（乾燥卯の花は戻すと３～４倍ほどになる）

お肉、お野菜、卯の花をボウルに入れ、ドライパセリを加えて和える。 		 
トルティーヤの材料をすべてボウルで混ぜて、丁度クレープ生地くらいの硬さに混ぜる。

フライパンにおたまで生地を流しいれ、素早く薄く広げ両面を焼く。（厚く焼くと、巻いたときに生地が破ける） 　　　　　		 
トルティーヤ生地が冷めてから、混ぜた具を包んでパラフィン紙で巻く。
   

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ちょっとひと工夫☆
つけ合わせは・・・
①にんじん、ブロッコリーなど小さめにカットして茹でる。
②フルーツは、バナナ、いちご、リンゴなど。

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